Verpackungen für Fleisch
Die besten Maschinen für die Fleischverpackung in Metzgereien
Minipack, Marktführer für Schrumpf- und Vakuumverpackungsmaschinen, bietet ein komplettes Sortiment an Fleischverpackungsmaschinen, die allen Produktionsanforderungen gerecht werden.
Für Feinkostläden und Metzgereien bietet unser breites Sortiment an Fleischverpackungsmaschinen die passende Lösung, um den anspruchsvollen Anforderungen all dieser Betriebe gerecht zu werden. Insbesondere durch die Vakuumverpackung verlängert sich die Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel, und vor allem werden alle Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit lückenlos eingehalten.
Die meistverkauften Fleischverpackungsmaschinen
Industrielles Vakuumverpacken aus Edelstahl - Verschiebbare Kammer - Schweißleisten 1100 mm
Industrielles Vakuum aus Edelstahl - Verschiebbare Kammer - Schweißleisten 840 mm
Industrielles Vakuum aus Edelstahl - Verschiebbare Kammer - Schweißleisten 620 mm
Industrielles Vakuum aus Aluminium - Verschiebbare Kammer - Schweißleisten 550 mm
Industrielles Vakuum aus Aluminium - Verschiebbare Kammer - Schweißleisten 450 mm
Industrielles Vakuum aus Edelstahl - Verschiebbare Kammer - Schweißleisten 620 mm
Vakuummaschine auf Fahrgestell – Siegelleisten 656 mm – Prozessrückverfolgung und Etikettierer
Doppelkammer-Vakuummaschine auf Fahrgestell – Siegelleisten 530 mm – Prozessrückverfolgung und Etikettierer
Vakuummaschine auf Fahrgestell – Siegelleisten 530 mm – Prozessrückverfolgung und Etikettierer
Vakuummaschine auf Fahrgestell – Siegelleiste 510 mm – Prozessrückverfolgung und Etikettierer
Vakuummaschine auf Fahrgestell – Siegelleiste 450 mm – Prozessrückverfolgung und Etikettierer
Tisch-Vakuummaschine - Siegelleiste 450 mm - Prozessrückverfolgung und Etikettierer
Tisch-Vakuummaschine - Siegelleiste 626 mm vorne / 310 mm seitlich - Prozessrückverfolgung und Etikettierer
Tisch-Vakuummaschine - Siegelleiste 310 mm - Prozessrückverfolgung und Etikettierer
Tisch-Vakuumgerät – Siegelleiste 545 mm – Bereiten Sie Rezepte, Infusionen und Marinaden mit Vakuumtechnologie zu
Tisch-Vakuumgerät – Siegelleiste 450 mm – Bereiten Sie Rezepte, Infusionen und Marinaden mit Vakuumtechnologie zu
Tisch-Vakuumgerät – Siegelleiste 318 mm – Bereiten Sie Rezepte, Infusionen und Marinaden mit Vakuumtechnologie zu
Tisch-Vakuumgerät – Siegelleiste 265 mm – Bereiten Sie Rezepte, Infusionen und Marinaden mit Vakuumtechnologie zu
Welche Verpackungsmaschinen sollten Sie für die Fleischverpackung wählen?
Die Verpackung von Fleisch erfordert spezielle Lösungen, um die Qualität zu erhalten, die hygienische Sicherheit zu gewährleisten und die Produktpräsentation zu verbessern. Die wichtigsten Technologien sind die Schrumpfverpackung und die Vakuumverpackung, die jeweils unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Die Schrumpffolie ist ideal für den kurzfristigen Verkauf, da sie es ermöglicht, das Fleisch in Kühlräumen oder Vitrinen auszustellen und sein Aussehen zu verbessern, ohne seine Frische zu beeinträchtigen. Die Vakuumverpackung hingegen dient der verlängerten Konservierung, wobei die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Produkts erhalten bleiben.
Minipack bietet ein lückenloses Sortiment an Fleischverpackungsmaschinen, die speziell auf die Anforderungen von Metzgereien, Verarbeitungsbetrieben und dem Lebensmitteleinzelhandel zugeschnitten sind und Effizienz, Zuverlässigkeit sowie höchste Verpackungsqualität garantieren.
Maschinen zum Verpacken von Fleisch in Schrumpffolie
Für die Fleischverpackung stehen zwei verschiedene Technologien zur Auswahl: die Schrumpfverpackung oder die Vakuumverpackung. Die Schrumpfverpackung wird eingesetzt, wenn das Fleisch in speziellen Kühlzellen oder Kühltheken für den kurzfristigen Verkauf gelagert werden soll.
Diese Verpackungsart dient nämlich nicht dazu, die Haltbarkeit des Lebensmittels zu verlängern, sondern das Fleisch optisch einwandfrei und extrem ansprechend zu präsentieren. Sie wird sehr häufig, insbesondere in Kombination mit Schalen, eingesetzt.
Minipack bietet eine breite Palette von Hightech-Schrumpfverpackungsmaschinen an, die sowohl in manuellen Modellen für kleine Betriebe oder Geschäfte als auch in halbautomatischen oder automatischen Modellen für Metzgereien oder größere Werkstätten erhältlich sind.
Vakuum-Fleischverpackungsmaschinen
Im Gegensatz zur Schrumpfverpackung wird die Vakuumverpackung für Fleisch dann eingesetzt, wenn dessen Haltbarkeit signifikant verlängert werden soll. In einer qualitativ hochwertigen Vakuumverpackung kann Fleisch auch über lange Zeiträume gelagert werden, ohne seine organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu verlieren. Darüber hinaus wird das Vakuumieren für das Sous-Vide-Garen genutzt – eine Technik, die dem Fleisch eine besondere Zartheit und ein gleichmäßiges Garergebnis verleiht.
Die Vakuummaschinen von minipack sind zuverlässig und technologisch hochentwickelt. Die Kammer-Tischmodelle sind am meisten gefragt und zeichnen sich in den Produktlinien X und XP aus. Der Unterschied liegt in dem Drucker, mit dem die XP-Linie ausgestattet ist: Er ermöglicht eine klare Produktrückverfolgbarkeit durch den Druck eines Etiketts am Ende des Vakuumzyklus. Dieses enthält: Verpackungsdatum, Haltbarkeitsdatum, Produktart, Angabe zur Begasung (mit oder ohne Schutzgas) sowie weitere optionale Daten, die vom Bediener ausgewählt werden können.
Die Linien X und XP stellen zweifellos die Spitzenklasse unter den Kammer-Vakuummaschinen für die Fleischverpackung dar – dank ihres hohen ästhetischen und funktionalen Niveaus sowie ihrer Kompaktheit. Das Angebot wird durch Standgeräte (fahrbare Modelle), Doppelkammer-Maschinen und die fahrbare Kammer der SWING-Serie vervollständigt.
Im Bereich des Vakuums gibt es auch einige spezifische Produkte für die Fleischverpackung, wie die EVAC 65, eine automatische Vakuummaschine, die für Verarbeitungslabors entwickelt wurde, die mittelgroße und große Produkte verarbeiten.
Die ganze Unterstützung von minipack für die Fleischverpackung
Das Minipack-Labor, unsere Forschungs- und Entwicklungsabteilung, ist immer auf der Suche nach neuen Lösungen, um unseren Kunden ein noch besseres Produkt anbieten zu können
Mit den minipack Vakuumverpackungsmaschinen ist das Verpacken Ihrer Lebensmittel kein Problem mehr! Nehmen Sie Kontakt mit uns auf und wir finden gemeinsam die für Ihre Bedürfnisse am besten geeignete Verpackungsmaschine!