MX 4 bringt die Vakuumtechnologie auf ein völlig neues Niveau.
Sie wählen einfach über den Touchscreen die gewünschte Zubereitung aus und MX 4 führt sie für Sie in Beutel, Glas oder Behälter in wenigen Minuten aus.
Möchten Sie Fleisch für ein saftiges Schmorgericht marinieren? Wenige Minuten eines speziell von einem Team von Köchen entwickelten Vakuumzyklus reichen aus.
Haben Sie Gäste und möchten ihnen einen aromatischen Limoncello anbieten? Sie müssen nicht Wochen im Voraus daran denken. In wenigen Augenblicken erhalten Sie einen Zitronenaufguss mit perfektem Alkoholgehalt.
Sind Sie Barkeeper? Möchten Sie mit raffinierten Cocktails beeindrucken? Bereiten Sie die Grundlagen mit einem Fingertipp auf dem Touchscreen vor und servieren Sie sie vor den Augen Ihrer Kunden an der Theke.
All dies dank MX 4, wo Vakuumtechnik und Küche zusammenkommen. Bereiten Sie Ihre Beutel und Gläser vor und nutzen Sie sie optimal, indem Sie sie bei niedrigen Temperaturen garen.
Infusionen, Marinaden und Cocktails
MX 4 geht weit über das Vakuumieren in Beuteln, Gläsern und Flaschen hinaus: Infusionen, Marinaden, Cocktails und Rezepte in wenigen Augenblicken.
WiFi und Bluetooth
WiFi- und Bluetooth-Konnektivität: Ein Fingertipp auf dem Touchscreen oder auf Ihrem Smartphone genügt, um den perfekten Vakuumzyklus für Ihre Zubereitungen zu programmieren.
Der Test ist kostenlos und unverbindlich.
| Stromversorgung | 230V 50/60Hz 1Ph 120V 60Hz 1Ph |
|---|---|
| Maximale installierte Leistung | 1,1 kW (230V) 1 vordere Leiste / 2 kW (230V) 2 seitliche Leisten 1,4 kW (120V) 1 vordere Leiste / 2 kW (120V) 2 seitliche Leisten |
| Maximale Stromaufnahme | 6 A (230V) 1 vordere Leiste / 9 A (230V) 2 seitliche Leisten 13 A (120V) 1 vordere Leiste / 17 A (120V) 2 seitliche Leisten |
| Vakuumpumpe | 16 m³ |
| Abmessungen Schweißbalken | 450 mm |
| Kammernutzmaße (Wanne + Deckel) | 466x393,5 h.207 mm (1 vordere Leiste) / 351x456 h.207 mm (2 seitliche Leisten) |
| Maschinenabmessungen (Deckel geöffnet) | 579x686 h.895 mm |
| Maschinenabmessungen (Deckel geschlossen) | 579x686 h.575 mm |
| Maschinengewicht (Netto/Brutto) | 90/99 kg |
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