MVS65 X: professionelle Vakuummaschine mit zahlreichen innovativen Funktionen

Die Linie MVS X umfasst eine Reihe von Kammer-Vakuummaschinen mit hochwertigen technologischen und funktionalen Inhalten, die zugleich maximale Bedienerfreundlichkeit bewahren. Die Zusammenarbeit mit bedeutenden Köchen in der Entwicklungs- und Konstruktionsphase hat es ermöglicht, die Funktionen dieser Produkte der neuesten Generation zu erweitern und dabei die spezifischen Anforderungen professioneller Anwender zu berücksichtigen.

Die Folientastatur mit Touch-Bedienung (Membrane Switch) ist selbstklebend und auf die Vorderseite des Gehäuses aufgeklebt, um das Eindringen von Flüssigkeiten in die Elektronikplatine zu verhindern. Das Bedienfeld ermöglicht die Einstellung von bis zu 10 individuellen Programmen.

Das Display zeigt mit einer entsprechenden Meldung an, wann ein Ölwechsel erforderlich ist. Der elektronische Sensor interpretiert die Daten direkt über die Platine und misst den in der Kammer erzeugten Vakuumgrad. Außerdem ist es möglich, die Kammer-Vakuumverpackungsmaschinen zu kalibrieren, um eventuelle Schwankungen des atmosphärischen Drucks in unterschiedlichen Höhenlagen auszugleichen.

 

TECHNISCHE MERKMALE:

  • Edelstahl (AISI 304)
  • Vakuumzyklus mit Stopp
  • Vorrichtung zum Abschneiden des Beutelüberstands
  • Schnell einsetzbare Aluminium-Siegelleiste
  • Transparenter Deckel aus lebensmittelechtem Kunststoff
  • Volumetrischer Sensor zur Vakuumerfassung
  • Füllplatten aus PE-HD
  • 10 individuell anpassbare Programme
  • Autokalibrierung
  • Überlastschutz der Siegelleiste
  • Öl- und Service-Kontrollleuchte
  • CE – ETL – NSF-Zertifizierung.

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Technische Daten

Stromversorgung
220V 60Hz 1Ph 63mc
208V 60Hz 3Ph 63mc
208V 60Hz 3Ph 100mc
400V 50Hz 3Ph 63mc
Maximale installierte Leistung
4,5 kW (220V 1Ph 63mc)
4,7 kW (208V 3Ph 63mc)
5,9 (208V 3Ph 100mc)
4,3 (400V 50Hz 3Ph 63mc)
Maximale Stromaufnahme
23 A (220V 1Ph 63mc)
17 A (208V 3Ph 63mc)
19 A (208V 3Ph 100mc)
7,5 (400V 50Hz 3Ph 63mc)
Arbeitshöhen889 mm
Vakuumpumpe63/100 m³
Abmessungen Schweißbalken656 mm (nr. 2)
Kammernutzmaße (Wanne + Deckel)611x670 h.251 mm
Maschinenabmessungen (Deckel geöffnet)820x930 h.1480 mm
Maschinenabmessungen (Deckel geschlossen)820x930 h.1045 mm
Maschinengewicht (Netto/Brutto)227/263 kg (63mc); 245/281 kg (100mc)

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