MX 4 porte la technologie du sous-vide à son plus haut niveau.
Il vous suffit de choisir sur l’écran tactile la préparation souhaitée et MX 4 la réalisera pour vous en sachet, en bocal ou en récipient en quelques minutes.
Vous souhaitez mariner la viande pour un ragoût savoureux ? Quelques minutes d’un cycle sous vide spécialement conçu par une équipe de chefs suffisent.
Vous recevez des invités et souhaitez leur offrir un limoncello parfumé ? Vous n’aurez pas besoin d’y penser des semaines à l’avance. En quelques instants, vous obtiendrez une infusion de citron au degré alcoolique parfait.
Vous êtes barman ? Vous voulez étonner avec des cocktails sophistiqués ? Préparez les bases d’une simple touche sur l’écran tactile et servez-les au comptoir sous les yeux de vos clients.
Tout cela grâce à MX 4, où le sous-vide s’allie à la cuisine. Préparez vos sachets et vos bocaux, puis exploitez-les au maximum en les cuisant à basse température.
Infusions, marinades et cocktails
MX 4 va bien au-delà du sous-vide en sachet, en bocal et en bouteille : infusions, marinades, cocktails et recettes en quelques instants.
WiFi et Bluetooth
Connectivité WiFi et Bluetooth : une simple touche sur l’écran tactile ou sur votre smartphone suffit pour programmer le cycle sous vide parfait pour vos préparations.
Le test est gratuit et sans engagement.
| Alimentation électrique | 230V 50/60Hz 1Ph 120V 60Hz 1Ph |
|---|---|
| Puissance maximale installée | 1,1 kW (230V) 1 barre frontale / 2 kW (230V) 2 barres latérales 1,4 kW (120V) 1 barre frontale / 2 kW (120V) 2 barres latérales |
| Consommation électrique maximale | 6 A (230V) 1 barre frontale / 9 A (230V) 2 barres latérales 13 A (120V) 1 barre frontale / 17 A (120V) 2 barres latérales |
| Pompe à vide | 16 m³ |
| Dimensions des barres de soudure | 450 mm |
| Dimensions utiles de la cloche (cuve + couvercle) | 466x393,5 h.207 mm (1 barre frontale) / 351x456 h.207 mm (2 barres latérales) |
| Dimensions de la machine (couvercle ouvert) | 579x686 h.895 mm |
| Dimensions de la machine (couvercle fermé) | 579x686 h.575 mm |
| Poids de la machine (net/brut) | 90/99 kg |
Le test est gratuit et sans engagement.
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Sous vide de comptoir - Barre de soudure 450 mm - Traçage du processus et étiqueteuse
Sous vide de comptoir - Barre de soudure 310 mm - Traçage du processus et étiqueteuse
Machine sous vide de table - Barre de soudure 545 mm - Préparez recettes, infusions et marinades avec la technologie du sous-vide
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