MX 4
Tisch-Vakuummaschine - Siegelbalken 450 mm - Zubereitung von Rezepten, Aufgüsse, Marinaden mit Vakuumtechnik
MX 4
MX 4 verbessert die Vakuumtechnik um eine weitere Stufe.
Einfach über den Touchscreen die gewünschte Zubereitung auswählen und die MX 4 bereitet sie in wenigen Minuten im Beutel, Glas oder Behälter vor.
Soll Fleisch für einen saftigen Eintopf mariniert werden? Wenigen Minuten eines Vakuumzyklus, der von einem Team von Köchen speziell entwickelt wurde, sind dazu ausreichend.
Soll ein duftender Limoncello für Gäste zubereitet werden? Dafür ist keine wochenlange Vorbereitung mehr erforderlich. In wenigen Augenblicken wird ein Zitronenaufguss mit perfektem Alkoholgehalt zubereitet.
Sollen Cocktails zubereitet werden wie die eines echten Barkeepers? Nur kurz das Touchscreen berühren und schon sind die Zutaten für die Cocktails zusammengestellt. Sie können an der Theke vor den Augen der Kunden zubereitet werden.
All dies dank MX 4, wo sich Vakuum und Kochen vereinen. Es können Beutel und Gläser zubereitet werden, die bei niedrigen Temperaturen gekocht werden können.
Dieses Gerät bietet Ihrer Küche unzählige Vorteile
Aufgüsse, Marinaden und Cocktail
Die MX 4 geht weit über die Vakuumverpackung in Beuteln, Gläsern und Flaschen hinaus: Aufgüsse, Marinaden und Cocktails werden in Sekundenschnelle zubereitet.
WiFi und Bluetooth
WiFi- und Bluetooth-Verbindung: Einfach den Touchscreen oder das Smartphone berühren und Sie können den perfekten Vakuumzyklus für alle Zubereitungen programmieren.
technische Eigenschaften
| MX 4 Vordere Schweißleiste | MX 4 2 Schweißbalken | |
| Stromversorgung | 120V 230V | 20V 230V |
| Phasen | 1 Ph | 1 Ph |
| Installierte MAX Leistung | 1,1 kW (230V) 1,4 kW (120V) | 2 kW (230V) 2 kW (120V) |
| Maximaler Strom | 6 A (230V) 13 A (120V) | 9 A (230V) 17 A (120V) |
| Vakuumpumpe | 16 m³ | 16 m³ |
| Siegelbalkenabmessungen | 450 mm | 450 mm |
| Nutzabmessungen Kammer (Wanne+Schutzdeckel) | 466x392 h.207 mm | 350x456 h.207 mm |
| Maschinenabmessungen (mit geöffnetem Schutzdeckel) | 545x660 h.880 mm | 545x660 h.880 mm |
| Maschinenabmessungen (mit geschlossenem Schutzdeckel) | 545x660 h.550 mm | 545x660 h.550 mm |
| Größen der Verpackung | 800x690 h.745 mm | 800x690 h.745 mm |
| Maschinengewicht (Netto/Brutto) | 90/99 kg | 90/99 kg |
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Technische Zeichnung
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