Vous cherchez une sous videuse professionnelle ? Minipack®-torre met à votre disposition une gamme de conditionneuses sous vide professionnelles pour des résultats vraiment impeccables. Une série spécifique, présentant des caractéristiques à l’avant-garde, est disponible selon les exigences :
La série MVS : emballages sous vide manuels
La série MVS comprend des sous videuses professionnelles à cloche, conçues spécialement pour la restauration et la gastronomie. Il s’agit d’une gamme de produits conçus en collaboration avec des chefs de renommée internationale et entièrement taillés sur mesure pour satisfaire les exigences du secteur de la restauration.
Voici les principaux atouts de ces machines pour l’emballage sous vide :
- La compacité des machines permet de réduire les encombrements au minimum. Les machines sous vide de comptoir sont tout particulièrement indiquées pour celui qui dispose de locaux dont l’espace est réduit.
- Le panneau de contrôle permet d’accéder à une gamme de configurations très utiles, comme, par exemple, la possibilité de choisir le programme pour l’emballage sous vide le mieux adapté à l’application requise, régler facilement ses paramètres et les enregistrer pour les utiliser par la suite. En plus des options pour le conditionnement sous vide standard, des programmes pour la cuisine sous vide sont également disponibles.
- Certains modèles, indiqués par le sigle XP, permettent d’imprimer automatiquement les étiquettes comprenant tous les détails de l’opération de conditionnement. Les avantages de cette technologie sont nombreux : découvrez-les dans cet article.
La série SWING : sous videuses professionnelle automatique
La série SWING est conçue pour les laboratoires alimentaires de moyennes ou grandes dimensions qui veulent automatiser les processus de conditionnement. Il s’agit d’une série de sous videuses professionnelles, complètement automatiques, caractérisées par leur grande vitesse et leur fiabilité élevée. Des machines pourvues de barres de soudure de différentes mesures, allant de 450 à 1 100 millimètres et avec diverses puissances installées, sont disponibles.
Toutes réalisées en acier inoxydable AISI 304, les conditionneuses de la ligne SWING sont équipées d’un écran numérique qui permet de configurer les programmes de conditionnement souhaités et d’enregistrer jusqu’à 10 programmes différents.
EVAC 65 : emballages de grandes dimensions
EVAC 65 est la machine pour l’emballage sous vide professionnelle, elle est parfaite si vous devez emballer des produits de grandes dimensions et, en particulier, les viandes. Cette machine automatique est facile à utiliser, rapide et extrêmement intuitive grâce à son écran tactile incorporé, qui permet d’avoir accès à diverses fonctions et à de nombreux programmes de conditionnement. Un autre atout est sa polyvalence : EVAC 65 permet en effet de conditionner sous vide avec des sachets de différentes qualités, épaisseurs et dimensions.
Un élément tout à fait innovant, accompagnant cette machine pour l’emballage sous vide professionnel, est la possibilité d’une commande à distance : grâce à une App, on peut afficher sur sa tablette ou sur son smartphone l’écran de la conditionneuse et accéder ainsi à toutes les configurations disponibles. Et pas seulement : le moniteur permet aussi de demander des interventions de téléassistance, recueillir des données sur les volumes de production et identifier les éventuelles discontinuités des opérations.
Voulez-vous connaître d’autres solutions pour le conditionnement sous vide ?
Découvrez ici toutes les machines pour l’emballage sous vide professionnelles minipack®-torre !