EVAC 65 : la nouvelle machine sous-vide automatique au contenu technologique élevé

Du centre de recherche Food Division minipack®-torre est née une nouvelle conditionneuse automatique innovante, compacte, économique, à haute technologie. eVac 65 est destiné à des laboratoires de processing et travail pour le conditionnement de produits de moyennes/grandes dimensions. Capable d'une haute productivité, elle travaille en mode automatique, simple et rapide, avec un énorme avantage en termes d'emploi de main-d'oeuvre et de temps de conditionnement. L’opérateur charge le produit dans la pochette sur le tapis et, avec un parcours de droite à gauche, il est transporté dans la chambre du vide. Tout est étudié pour obtenir la plus grande rapidité et efficacité, à partir de l’écran tactile couleurs, qui permet une programmation facile et intuitive, riche en options, fonctions et cycles divers. eVac 65 permet le conditionnement sous vide de pochettes de différente qualité et épaisseur, tant de petites que de grandes dimensions.

UNE GAMME DE NOUVELLES PIÈCES

La nouvelle eVac 65 a le gros avantage d'être complètement électrique : outre l'économie d’énergie, elle peut être branchée partout sans compresseur ou ligne d'air. Le couvercle, complètement transparent, permet de visionner au mieux le produit usiné, également grâce à l'éclairage avec une barre LED à basse consommation. La plus grande hygiène et la facilité de nettoyage sont assurées par la carrosserie complètement en acier inoxydable AISI 304 et par le tapis que l’on peut ralentir avec le programme spécifique.

CONDITIONNER DE LA VIANDE AVEC UN SOUS VIDE SPÉCIFIQUE

Programme de vide exclusif spécifique pour le conditionnement de la viande et de produits dérivés, qui prévoit la réalisation de plusieurs cycles pour render plus tendre la structure fibreuse du produit. Possibilité de configuration du % de vide souhaité ou des millibars restants. 

PROGRAMMER LA MACHINE AVEC VOTRE DEVICE MOBILE

eVac 65 marche au pas avec les temps. Grâce à la technologie de Schneider Electric, il est possible de télécharger une App dédiée, qui permet de transférer et de « reproduire » l’écran tactile couleurs, duquel on commande la machine sur une tablette et un smartphone. Cela permet de programmer la machine à distance, mais aussi de demander la téléassistance, de tenir sous contrôle les volumes de production, de contrôler si la machine a eu des interruptions de production. Il est possible de configurer jusqu'à 100 programmes, dédiés avec le nom du produit à conditionner, définir le % de vide, les temps d'évacuation et les temps de soudure, activer une ou deux barres de soudure, programmer la hauteur d’ouverture de la cloche ou la temporisation de la pompe.