Minipack®-torre produit les deux modèles de machine à mettre sous-vide professionnelle, en proposant des produits ayant un contenu technologique élevé aussi bien dans le secteur de la restauration que de celui de l’emballage industriel.
Entrons dans les détails :
Machines à mettre sous-vide professionnelles pour la restauration
Comme nous l’avons cité précédemment, les machines à mettre sous-vide pour le secteur de la restauration sont optimisées aussi bien pour l’emballage des produits ayant un objectif de conservation que pour la cuisson ou la marinade sous-vide des aliments en question. Minipack®-torre répond à toutes les exigences avec la ligne MVS, une série de machines professionnelles disponibles aussi bien en modèles de comptoir qu’en version sur roues.
MVS45 X est une machine à mettre sous-vide de comptoir, conçue pour les restaurants et gastronomies. Encombrements minimums, design élégant, programmes spécifiques pour la marinade et la cuisson sous-vide, entretien réduit au minimum : voici quelques avantages d’un petit bijou de la gamme minipack®-torre. La dimension des barres de soudure est de 450 mm.
MVS45 XP repropose les fonctions de la machine à peine vue, mais avec une caractéristique en plus : le suivi du sous-vide interne. Cette caractéristique permet d’imprimer sur l’étiquette certaines informations importantes sur l’emballage, dont le pourcentage de vide, la date d’emballage, l’opérateur préposé. Une fois imprimée, l’étiquette peut être apposée sur l’aliment emballé : un choix de transparence que les clients apprécient toujours plus.
MVS65 X est une machine à mettre sous-vide professionnelle sur roues, elle est dotée de roues pour être plus facilement utilisée et disponible selon les besoins. Comme les modèles vus précédemment, cette machine est également dotée de programmes spécifiques pour la cuisson et la marinage sous-vide, mais présente une chambre plus large avec des barres de soudure de 656 mm.
MVS65 XP repropose sur le modèle sur roues le programme de suivi du sous-vide qui, avec un simple toucher, permet d’imprimer les étiquettes contenant les informations complètes de l’emballage. Pour le reste, la machine reproduit toutes les caractéristiques professionnelles des modèles vus précédemment.
Machines à mettre sous-vide professionnelles pour les laboratoires industriels
Pour les exigences de l’emballage industriel à grande échelle, minipack®-torre a créé une ligne de machines à mettre sous-vide industrielles complètement automatiques : il s’agit de la gamme SWING LTD, une ligne qui comprend 6 machines avec différentes capacités d’emballage : les barres de soudure disponibles varient en effet de 450 mm à 1100 mm.
Les points forts de la ligne SWING sont :
- Vitesse maximale grâce à la fermeture mobile de la chambre
- Surfaces en aluminium ou en acier inox AISI304
- Barre de soudure à double plaquette
- Programmes personnalisables
- Certification CE
Et beaucoup d’autres qualités que vous pouvez découvrir en regardant chaque modèle.
Souhaitez-vous voir tous les modèles de machine à mettre sous-vide professionnelle ?