MVS45 XP
Machine sous-vide de comptoir - Barre de soudure 450 mm - Traçage du processus et étiqueteuse
MVS45 XP: machine d'emballage avec suivi du sous-vide interne
Avec la nouvelle ligne MVS XP, le vide dans l'emballage peut être tracé : il s'agit d'un nouveau concept révolutionnaire pour le sous-vide interne, une innovation exclusive dans le style minipack®-torre.
Certains modèles de la gamme permettent en effet d'obtenir, pour chaque opération de conditionnement, une étiquette où les informations essentielles du procédé sont imprimées.
Toute la nouvelle ligne sous-vide XP est certifiée CE/ETL/NSF.
caractéristiques techniques
| MVS45 XP Barre Frontale | MVS45 XP 2 Barres Latérales | |
| Alimentation électrique | 120V 60Hz 1Ph 230V 50/60Hz 1Ph | 120V 60Hz 1Ph 230V 50/60Hz 1Ph |
| Puissance MAX installée | 1,4 kW (120V) 1,1 kW (230V) | 2,0 Kw (120V) 2,0 Kw (230V) |
| Courant maximal | 13 A (120V) 6 A (230V) | 17 A (120V) 9 A (230V) |
| Dimensions des barres de soudure | 450 mm | 450 mm |
| Cycle de conditionnement (Vide 99,9%) | Vide= 24 s Rentrée air= 8 s | Vide= 24 s Rentrée air= 8 s |
| Pompe vide | 20 m3 | 20 m3 |
| Dimensions machine (couvercle ouvert) | 544x649x750 mm | 544x649x750 mm |
| Dimensions machine (couvercle fermé) | 544x649x490 mm | 544x649x490 mm |
| Poids machine (Net/Brut) | 78/87 kg | 78/87 kg |
| Dimensions utiles chambre (Cuve+couvercle) | 466x405,5x226 mm | 351x466x226 mm |
minipack®-torre ne peut être retenue responsable pour des erreurs d'écriture ou d'impression du présent catalogue. Elle se réserve en outre le droit d'apporter des modifications aux caractéristiques indiquées sans aucune communication préliminaire. Toutes les marques sont la propriété de leurs propriétaires respectifs et sont reconnues avec la présente.
Dessin technique
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Le chef Danilo Angè , chef Milanais réputé, connu comme consultant culinaire et specialiste de la tecnique de la cuisson sous vide, a démontré à toute l’équipe Minipack-Torre le potentiel de cette nouvelle méthode de cuisiner. Les machines sous vide Minipack-Torre sont les meilleures pour la cuisson à basse température