Si votre activité consiste en la transformation de viande ou de poisson, vos exigences d’emballage sont très différentes de celles des producteurs et des distributeurs de fruits et légumes : cela vaut également pour les producteurs de produits de boulangerie ou les professionnels traitant principalement des aliments liquides.
C’est la raison pour laquelle en matière d’emballage des produits alimentaires, il faut faire certaines distinctions et adopter la bonne solution d’emballage pour chaque aliment.
Voyons donc les différentes solutions pour le conditionnement des:
- Produits alimentaires de boulangerie
- Fruits et légumes
- Viande et poisson
- Boîtes de conserve et bouteilles
Conditionnement des produits alimentaires de boulangerie
Pour le conditionnement d’aliments tels que le pain, les gressins, les pâtes, les brioches, les fougasses, les biscuits et les autres produits de boulangerie frais, la machine la plus performante est une conditionneuse flowpack, qui compte parmi les solutions les plus polyvalentes pour le secteur alimentaire, fonctionne à des rythmes élevés et réalise des emballages plaisants du point de vue esthétique qui protègent leur contenu de manière optimale.
minipack®-torre vous propose différents modèles de machines pour le conditionnement flow pack :
- Miniflow 400 EVO. Conditionneuse flow-pack entièrement électronique, capable de conditionner jusqu’à 100 emballages par minute, pour des produits d’une dimension maximale de 18 cm.
- MiniFlow 400. Conçue pour le conditionnement de produits d’une dimension maximale de 18 cm, avec une vitesse de 100 emballages par minute.
- Miniflow 600. Conditionneuse flow-pack entièrement électronique, capable de conditionner jusqu’à 120 emballages par minute, pour des produits d’une dimension maximale de 60 cm.
Conditionnement des fruits et légumes
Les fruits et légumes doivent être protégés des agents extérieurs et être présentés dans des emballages propres, qui reflètent la fraicheur du produit. L’emballage des produits alimentaires de ce type repose donc sur des machines d’emballage thermorétractable, capables de conditionner des barquettes résistantes à l’aspect impeccable, et préservant la qualité des aliments.
Toutes les conditionneuses de la gamme PRATIKA sont conseillées, et en particulier :
- Pratika 55 Smart. Machine d’emballage thermorétractable automatique avec soudure en L et tunnel incorporé. Réalise jusqu’à 1200 emballages par heure.
- Pratika 56-T MPS. Machine d’emballage thermorétractable automatique avec soudure continue, entièrement électrique et servo-assistée. Réalise jusqu’à 3600 emballages par heure.
Emballage de la viande et du poisson
Parmi tous les produits alimentaires, la viande et le poisson sont ceux dont l’emballage exige la plus grande attention, à cause des risques liés à la péremption incontrôlée de produit frais.
Dans ce cas, la solution idéale est le conditionnement sous-vide du produit, déclinable également sous la forme d’un emballage sous atmosphère protectrice. Ce type d’emballage alimentaire particulier protège en effet l’aliment de l’oxydation et de l’agression des agents extérieurs, tout en préservant toutes ses caractéristiques organoleptiques, voire même en le préparant à des processus successifs de préparation excellents, comme la cuisson sous-vide.
Pour le conditionnement de ces produits alimentaires, minipack®-torre vous propose des machines telles que :
- MVS52 X. Machine de mise sous vide sur roues avec barres de soudure de 53 cm, idéale pour les boucheries. Elle crée le vide à l’intérieur de l’emballage en 22 secondes.
- MV 50 SWING INOX. Machine de mise sous vide industrielle en acier inox avec chambre coulissante et barres de soudure de 62 cm. Elle garantit de hauts niveaux de fiabilité, de robustesse, de longévité et une qualité optimale du conditionnement.
Conditionnement de boites de conserve, bouteilles et multipacks en tout genre
Si l’emballage requis est de type secondaire, comme le film plastique qui unit les bouteilles en plastique ou les boîtes de conserve de tomate, légumes secs, etc., alors la machine idéale est une fardeleuse. Comme l’indique son nom, la fardeleuse crée des fardeaux (c’est-à-dire des emballages de type multi-pack), enveloppés dans un matériau thermoplastique extrêmement résistant.
Notre gamme de fardeleuses comprend des modèles tels que :
- MS 90 AL. Fardeleuse automatique avec double bande motorisée (avant et après la barre de soudure) et tunnel incorporé. Réalise jusqu’à 10 fardeaux par minute.
- MS 90. Fardeleuse semi-automatique avec pousseur et barre de soudure de 90 cm. Réalise jusqu’à 12 fardeaux par minute.
- WRAPJET 20 F. Fardeleuse automatique à lancement de film avec plc et diviseur multilignes (6 pistes) et chargement automatique de cartons intercalaires, pour le conditionnement de fardeaux avec film uniquement ou avec film + intercalaire. Réalise jusqu’à 20 fardeaux par minute.
Contactez nos experts pour une consultation gratuite ou pour obtenir de plus amples informations sur notre gamme de conditionneuses. Avec minipack®-torre, vous pouvez emballer facilement n’importe quel produit alimentaire.