Dans le secteur de la restauration, les aliments sont très souvent emballés pour les conserver dans le temps et les consommer plus tard. Le principal objectif consiste évidemment à préserver toutes les propriétés et la qualité du produit intactes, ce qui n’est pas chose facile.
C’est pourquoi il est indispensable de posséder une machine à emballer les sandwichs spécifique, et minipack®-torre en propose divers types et modèles.
- Machines d’emballage thermorétractable pour produits de boulangerie et sandwichs
- Machines flow pack pour aliments frais et sandwichs
- Machines pour l’emballage sous vide des sandwichs
Machines d’emballage thermorétractable pour produits de boulangerie et sandwichs
L’emballage thermorétractable est l’une des méthodes de conditionnement les plus utilisées pour des raisons esthétiques et de commodité. Le produit est emballé dans une pellicule spécifique qui se rétracte grâce à une source de chaleur jusqu’à adhérer parfaitement au produit.
Ce mode d’emballage protège de la poussière et autres agents extérieurs, mais, étant donné qu’il n’assure pas un scellement hermétique, il ne convient pas à une longue conservation. Il est donc parfait pour les sandwichs, qui sont préparés, conservés et consommés rapidement. Voici quelques modèles de machines d’emballage thermorétractable minipack®-torre :
MODULAR 50S INOX
MODULAR 50S INOX est une machine d’emballage thermorétractable angulaire semi-automatique en acier INOX avec une barre de soudure de 540X400 mm. Ses principaux points forts sont : un plus grand contrôle de l’emballage, la soudure à contrôle électronique et la capacité de réaliser des emballages sûrs mais légers.
Gammes FM et REPLAY
Les machines d’emballage des gammes FM et REPLAY, qui font partie des machines d’emballage manuelles sur roues, sont fiables, simples à utiliser et résistantes. Elles permettent d’obtenir des emballages esthétiquement impeccables en alliant de hauts standards technologiques et la qualité, comme les formes compactes et essentielles. Elles peuvent être considérées comme la combinaison parfaite d’efficacité et d’excellence.
Conditionneuse FM75 EVO
Conditionneuse REPLAY 40 EVO
Machines flow pack pour aliments frais et sandwichs
Les conditionneuses flow pack sont des machines horizontales idéales pour l’emballage d’aliments frais tels que les sandwichs. Dans une conditionneuse flow pack, les produits glissent directement à l'intérieur d'un seul film d'emballage soudé en trois points : deux soudures transversales et une soudure longitudinale.
Une conditionneuse flow pack est la solution idéale du point de vue de la sécurité de l’emballage (parfaitement scellé) et du résultat esthétique. En effet, le conditionnement obtenu est meilleur que d’autres types d’emballage et plus familier pour le consommateur.
MINIFLOW 400 EVO
La MINIFLOW 400 EVO est la nouvelle conditionneuse Flow-Pack entièrement électronique de minipack®-torre. Elle est dotée de 3 moteurs sans balais ultra performants et d’un panneau à écran tactile de 7″ qui garantissent polyvalence et simplicité d’utilisation. Totalement automatique, elle réalise également des emballages à la fois sûrs et légers tout en étant très rapide, puisqu’elle peut atteindre 80 emballages par minute.
Machines de mise sous vide
Les machines de mise sous vide sont considérées comme les conditionneuses pour produits alimentaires par excellence et sont donc idéales pour l’emballage des sandwichs. Le sous-vide permet en effet de garder intactes toutes les propriétés organoleptiques de la matière première.
MVS45 XP
Le modèle MVS45 XP proposé par minipack®-torre est une conditionneuse sous vide à cloche très innovante. Ses principaux avantages résident dans la présence d’une fonction d’étiquetage spécifique et dans l’absence totale d’air à l’intérieur de l’emballage, qui permet une meilleure préservation de la qualité des aliments.
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