MVS52 DV XP

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• Eine Reihe einzigartiger Vorteile.
  • Neu konzipiertes STEURUNGS-DISPLAY mit Flüssigkristallen: Liefert viele Informationen des Verpackungsvorgangs und zeichnet sich durch einfache und schnelle Bedienung aus, sowie durch die Möglichkeit der Planung von technischen Eingriffen durch den Kundendienst an der Maschine, direkt beim Betreiber
  • VORBEREITENDE DIAGNOSE technischer Probleme der Maschine direkt am Display mit der Check-up-Funktion, ohne die Maschine öffnen zu müssen
  • Möglichkeit, die zu verpackenden Produktarten mit Einteilung in Gruppen (Fleisch, Fisch, Käse, Gemüse...) abzurufen
  • Möglichkeit der Eingabe eines Typs von Schutzatmosphäre (z.B. FOOD1-2-3) und des Einstellens (in einem Untermenü) der Prozentwerte der Gase, aus denen die Mischung besteht (z.B. O2=10% N=70% CO2=20%) und deren Angabe auf dem Etikett. Diese Funktion ist bei Verwendung von externen Mischern von besonderer Bedeutung.
  • Möglichkeit der Auswahl von Untergruppen (z.B. Fleisch: Kalb, Rind, Geflügel, Schwein...) für jede Produktgruppe
  • Automatische Voreinstellung der Verpackungsvorgänge mit vorgeschlagenen Werten oder Standardeinstellungen, nach der Auswahl der Untergruppe; bei Bedarf muss noch das Aufdrucken des Haltbarkeitsdatums programmiert werden.
  • Funktion EASY PULSE zur Vereinfachung der Programmierung mit dem Vorteil für den Bediener, bereits eingegebene und mit Parametern versehene Funktionen aufrufen zu können
  • Möglichkeit des Drucks (zu programmieren) und der Ausgabe von Etiketten, die das Vakuum zertifizieren, Anzahl der Kopien pro Zyklus, die auf den einzelnen Verpackungen angebracht werden.
  • Elektronisches SOFT AIR, mit verschiedenen Geschwindigkeitsstufen für eine allmähliche Rückkehr der Luft in die Kammer, ohne jähes kollabieren der Verpackung (Ideal für Produkte mit kantigen Teilen)
  • Funktion CP-CONDITIONING PROGRAM zur Betätigung der Pumpe; ermöglicht die Beseitigung der Öl-Flüssigkeits-Emulsionen, die sich im Tank der Pumpe ansammeln Dies wird nach längerem Nichtgebrauch der Maschine empfohlen
  • Option AUSSENVAKUUM zum Erzeugen eines Vakuums in einem Behältnis außerhalb der Maschine, mit direkter Schlauchverbindung zum Becken
  • Möglichkeit einer zeitgesteuerten Erzeugung des Vakuums, ohne Berücksichtigung des Vakuumsensors.
• Die wichtigsten Neuheiten der Display-Anzeige

  DATUM: auf Uhr

  SPRACHE: 8 Sprachen auswählbar

  BEDIENER: 0001 entspricht Herr Rossi Mario

  INTERNETADRESSE

  ANZEIGE VAKUUMSGRAD: % oder in mbar (sehr nützlich für Küchenchef)

  ETIKETT: JA; NEIN - Option Ausdruck Etikett

  SERVICE: E-Mail und Rufnummer des Verkäufers

  ZYKLENZÄHLER: Zählt die Arbeitszyklen der Maschine (nicht veränderbar)

  ZYKLEN ÖL: Zeigt den Ölwechsel der Pumpe an

  ZYKLEN OFF: Zeigt die ordentliche Wartung an

  STUNDEN TOT.: Zeigt die Betriebsstunden der Maschine an

  STUNDEN TOT. Zeigt die Betriebsstunden der Pumpe an.

• Die Meinung des Chefs

  Kreativität und Effizienz sind in den Vakuumverpackungsmaschinen von minipack®-torre vereint.

  Sie sind derart ausgelegt, dass Zeiten und Arbeitsorganisation in den professionellen Küchen optimiert werden; die Eigenschaften dieser Maschinen sind einzigartig. Das besondere Marinierprogramm, geschmackfördernd für Gewürze, Aromen, Soßen und Säfte, das Versiegelungsprogramm für die warmen Speisen, der automatische Ausdruck eines dem Protokoll HACCP entsprechenden Etiketts: wichtige Neuheiten, die neben der Möglichkeit, das Produkt unter Vakuum bei niedriger Temperatur zu kochen, eine wertvolle Hilfe für jeden Küchenchef sind.

  Eine zusätzliche Küchenhilfe, auf die man sich verlassen kann.