Sous videuse à cloche
Le sous vide n’a jamais été si facile
Dans le cadre des machines sous vide professionnelles, les modèles à cloche sont parmi les machines les plus utilisées entre nos clients. Surtout dans les supermarchés, les restaurants les plus renommés, ou les grands laboratoires alimentaires, de plus en plus de gens ont la nécessité de conserver la nourriture pendant une longue période ou d’expérimenter des cuissons alternatives.
Fonctionnement sous videuse à cloche professionnelle
Ces machines sous-vides permettent de fonctionner avec plusieurs programmes différents, sur les principaux besoins d'emballage personnalisés. L’écran de commande sont fermés hermétiquement pour toucher les commandes sur la face avant de la carrosserie, de manière à empêcher toute filtration liquide dans la carte.
Les avantages principaux d’une emballeuse sous vide à cloche Minipack®-Torre
- Sugiller parfaitement les aliments, même s’ils sont très chauds
- Aucun problème avec la sugillation des liquides
- Conservation beaucoup plus prolongée des ingrédients
- Obtenir plus d’espace dans le magasin
- Avoir un outil de travail très beaux à voir
Traçage du processus et étiqueteuse
Certains modèles de sous videuses à cloche sont également disponibles avec traçage du processus et étiqueteuse: pour chaque emploi, il est en effet possible de régler l'émission d'une étiquette qui résume les principales caractéristiques de l'opération d'emballage. L'imprimante unique intégrée à la machine récupère les données directement à partir de l’écran de commande et imprime le pourcentage exact de vide et de gaz conformément à la réglementation HACCP. La machine peut imprimer une ou plusieurs étiquettes au même temps avec beaucoup d’informations utiles: ingrédients, date et heure d'emballage, date d'expiration, lot de production, nom de l'opérateur.
Ces machines sous vide à cloche sont, donc, indispensables pour les personnes qui travaillent quotidiennement avec les aliments et ont besoin d’une solution facile pour optimiser leur activité.
Les deux principaux types de sous videuse à cloche
Les sous videuses professionnelles à cloche Minipack®-Torre sont disponibles en deux versions: les modèles de comptoir et les modèles sur roues, chacun adapté à différents contextes et espaces.
Sous videuse à cloche de comptoir
Nos cloches sous vide de comptoir sont parfaites pour l'emballage sous vide de produits alimentaires de petite et moyenne taille et sont équipées d’écran de contrôle intuitive et facile à utiliser. Par ailleurs, afin de garantir le maximum de sécurité, les machines sous vide à cloche sont équipées de fiches avec un système de sécurité contre le risque de surchauffe des barres d'étanchéité.
Dans la photo: MVS35 X, la machine sous-vide à cloche polyvalente et fonctionnelle.
Toutes les cloches sous vide de comptoir
Machines sous vide à cloche sur roues
La sous videuse à cloche sous sur roues sont idéales pour ceux qui ont besoin d'emballer hermétiquement des produits très volumineux. Grâce au design compact et moderne, les machines sous vide à cloche de Minipack®-Torre, ainsi que d'être un plaisir pour les yeux, elles sont aussi extrêmement pratiques. Nous avons travaillé avec les plus grands chefs pour la réalisation de machines à emballer innovantes et de pointe garantissant seulement haute qualité à ses clients.
Dans la photo: MVS45L XP, la cloche sous-vide sur roues avec système de suivi du vide
Machines sous vide double cloche
En partenariat avec les professionnels de l'industrie, cette ligne de machines sous vide è cloche est équipé de fonctionnalités spécifiques aux besoins de l'emballage professionnel. La double cloche permet d’emballer plusieurs aliments au même temps, pour gagner temps surtout dans les grosses productions.
Dans la photo: MVS52 DV X, la machine sous-vide professionnelle fiable et facile à utiliser
Toutes les sous videuses sur roues
Enfin, un joyaux: machine de comptoir avec système guidé pour la cuisson sous-vide
Mini Cook 15: L’instrument parfait pour cuire à basse température
L’union entre la cuisine et le sous-vide est ici.
En cuisinant à basse température on peut optimiser la préparation des aliments, autant que les propriétés organoleptiques des aliments sont mises en valeur.
Découvrez tous les avantages de cette sous videuse
Consultez notre page avec toutes les sous videuses à cloche et choisissez les modèles le plus adaptes pour votre activité.
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