La ligne de machines sous vide à cloche MVS X est dotée d’une série de contenus technologiques et de fonctions de haute qualité, tout en conservant une grande simplicité d’utilisation. Créées en collaboration avec des chefs et des professionnels du secteur alimentaire, ces machines sous vide disposent de fonctions innovantes adaptées aux exigences de l’utilisation professionnelle, afin de répondre à tous les besoins du secteur.
Le clavier à commandes tactiles (membrane switch) est appliqué hermétiquement sur la partie frontale de la machine, de manière à empêcher l’infiltration de liquides dans la carte électronique. Le panneau de commande permet d’accéder à 10 programmes différents, personnalisés selon les principales exigences du secteur.
De nombreuses autres fonctionnalités font de ces machines sous vide à cloche de véritables bijoux technologiques : des messages signalant la nécessité de changer l’huile, à la présence d’un capteur électronique qui lit le vide obtenu dans la chambre — en interprétant les données directement depuis la carte — jusqu’à
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| Alimentation électrique | 120V 60Hz 1Ph |
|---|---|
| Puissance maximale installée | 2,3 kW |
| Consommation électrique maximale | 19 A |
| Pompe à vide | 20 m³ |
| Dimensions des barres de soudure | 626 mm (n° 1 frontale) / 310 mm (n° 2 latérales) |
| Dimensions utiles de la cloche (cuve + couvercle) | 637x289,5 h.101 mm |
| Dimensions de la machine (couvercle ouvert) | 826x543 h.704 mm |
| Dimensions de la machine (couvercle fermé) | 826x543 h.445 mm |
| Poids de la machine (net/brut) | 100/111 kg |
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