MVS31 X
El nuevo modelo MVS 31 X de minipack®-torre ha sido renovado.
Puntos de fuerza:
- Estética
- Pantalla/panel de mandos frontal.
La colaboración con importantes chefs durante la fase de realización y diseño de la pantalla nos ha permitido enriquecer las funciones ofrecidas por el panel de mandos, teniendo en cuenta las exigencias específicas de los usuarios profesionales.
Está previsto además, el kit para la introducción del gas inerte como opcional.
El panel de mando permite configurar hasta 10 programas personalizados La pantalla visualiza, con un mensaje adecuado, la necesidad de cambiar el aceite.
El teclado táctil (membran switch) es adhesivo y está pegado en la parte frontal de la carrocería; esto impide la entrada de líquidos en la tarjeta.
Un sensor electrónico de última generación, que interpreta los datos directamente en la tarjeta, lee el grado de vacío realizado dentro de la cámara; es posible, además, ajustar la máquina una vez que haya sido colocada en su posición final por el usuario, para corregir posibles variaciones de presión atmosférica, en base a las distintas alturas.
Todos los modelos minipack®-torre poseen tarjetas con sistema de seguridad contra el riesgo de sobrecalentamiento de las barras soldadoras.
características técnicas
| Alimentación eléctrica | 120V 60Hz 1Ph 230V 50/60Hz 1Ph |
| Potencia máx. instalada | 0,9 kW (120V)0,82 kW (230V) |
| Corriente máxima | 7,5 A (120V) 3,5 A (230V) |
| Dimensiones barras soldadoras | 310 mm (nr.1 frontal) |
| Ciclo de envasado (Vacío 99,9%) | Vacío= 22 s Introducción aire= 4 s |
| Bomba vacío | 8 mc |
| Dimensiones máquina (tapa abierta) | 390x499xh.669 mm |
| Dimensiones máquina (tapa cerrada) | 390x499xh.345 mm |
| Peso máquina (Neto/Bruto) | 37/41 kg |
| Dimensiones útiles cámara (Cuba+tapa) | 325x243,5xh.158 mm |
minipack®-torre no puede considerarse responsable por errores de escritura o impresión del presente catálogo. Además, se reserva el derecho de aportar modificaciones a las características indicadas sin obligación de comunicación previa. Todas las marcas son propiedad de sus respectivos propietarios y quedan reconocidos con el presente documento.
Dibujo técnico
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Minipack-torre vacuum machines and cooking virtuosity: a winning synergy for excellent results in the new avant-garde cuisine.
Last week, the well-known Milanese chef, Mr Danilo Angè, renown as culinary consultant and sous-vide cooking technique expert, showed the sous-vide cooking potential to Minipack-torre staff. Minipack-torre vacuum machines are the best ones for the sous vide cooking technique.